尿酸是嘌呤类的代谢产物。人体内的嘌呤分为两种，一种是人体本身产生的，主要是人体的代谢死亡的细胞，另一种是来自食物中的，这个只占人体代谢的百分之二十。 名为秋水仙碱的处方药在阻止急性痛风发作方面非常专业。有证据表明，在发作的前12至24小时内服用秋水仙碱，以及在一小时或两小时后服用第二次较小剂量的秋水仙碱，可减轻痛风疼痛，肿胀和炎症。 多数肉类食物中嘌呤含量都非常高，若在食用前，用水焯一下，能某种程度上减少嘌呤含量，有助减少肾脏的“工作量”。